試完平野屋後，第三晚我們住高山櫻庵，高山櫻庵和平野屋的分別是，高山櫻庵是大眾化路線的現代溫泉旅館，樓高13層，單是可以層數就可以知道他可以接待多少人，12000円就可以一泊朝食，經濟大眾化。可能人太多和衛生的關係，溫泉水是用氯氣消毒，聞到一陣氯氣味，比起平野屋的溫泉，高山櫻庵就大打節扣了。
高山櫻庵的溫泉分兩種，一是大眾浴池男女各一，二是露天私人風呂，有三間排隊輪流使用，由於旅館是高山巿最高的建築物，所以頂樓的露天私人風呂，女生也可以去浸，不怕偷窺狂。
浸完溫泉有免費益力多飲，又有免費消夜叉燒拉麵，始終不及平野屋的貼心服務。雖然如此，也有令人回味的，是自助早餐(可惜沒有拍照)和睡覺的大床也。
不過高山櫻庵也有和平野屋比下去的優點，也是選一泊朝食的原因，就是她在味藏天國的隔離。
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| 味藏天國 |
味藏天國是JA (Japan Agricultural Co-operatives) 直營店，夜晚是燒肉餐廳，日頭是牛肉直銷店，牛肉的質素有保證。
我們差不多七點來到，店內已經坐滿了等候的人，直接走到留名紙上寫上自己的姓名和人數，最後等了差不多個半鐘，才輪到我們，早知這樣就一早來這裡寫完名才到酒店check in.
因為我們分開兩張4人枱坐，所以點了味蔵盛り、牛舌、京蔥和牛肉臟各兩份。味蔵盛り 8800円有4款飛驒牛肉，有飛驒牛小排，角砌飛驒牛，飛驒牛脊肉和飛驒牛肉。所有飛驒牛都是牛味很重，根本不用調味料來調味，飛驒牛小排更加入口即溶，入口即溶的感覺太幸福了。Menu 說味蔵盛り是2-3人份，但是牛肉油脂重，味蔵盛り和牛舌已經吃滯了我們，牛肉臟吃不完，我們要投降了，我們8個人最後埋單只是36000円，36000円可以吃到頂級牛肉，超值，大樂，這次旅行我們8人一致最回味的，就是味藏天國飛驒牛。
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| 左下是 味蔵盛り 8800円和牛肉臟3味 空白的地方本來都是牛肉，被肚餓心急人一上枱就搶走了 |
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