燒肉

上星期六好姊妹生日，到伊呂波吃生日飯。伊呂波是間吃燒肉的日本餐廳。

日本燒肉以前吃過兩次，一次是巴黎生日，一次是在日本吃的。

巴黎生日那一次在盛八吃的，第一次見識日本燒肉，他們必吃是牛舌，第一次吃的，還要在盛八，當然充滿驚喜，原來牛舌除了煲湯外，還石燒這種吃法。它和韓燒不同，韓燒用的爐是電和煤氣之類，受熱很快，肉很快就橈焦了。日本的燒用的是石燒，用一塊不是炭，是火山石之類，受熱均衡。放是我們懶洋洋地認真品嚐。那是一個悠然愉快的晚上。

第二次是日本旅行，千山萬水來到日本不吃地道燒肉一定抱憾。於是那次我不斷提醒巴黎的日本朋友，我們要吃燒肉，在日本朋友帶領下，我們又吃了一頓極愉快好味的燒肉。日本人在開始燒時，用牛肥膏刷一次燒網，像我們炒餸時爆香一樣。
日本人吃牛可謂出神入化，除了用各種用方名命名的和牛外，還牛內臟，好吃雜的我，幾乎把心肝脾肺腎都叫來吃。真係本之愉快。

這一次到伊呂波和好妹妹吃生日飯，牛舌和其他的一樣好味，和牛也是一樣的質素，可惜不知道那個石燒的關係，還是典型的香港人性格，吃得滾水淥腳，吃得這樣，好好的牛也浪費了。最後，待應還不斷吹埋單，日本餐廳，茶餐廳的服務，明明可以愉快地度過，最後，也要衝忙地完了。
不過和姊妹一起，也是愉快的，可惜不夠盡興。